Ristorante con menu a base di carne Novara - Pizza

Food

Birreria con cucina e pizzeria con forno a legna.
Benvenuti nel Medioevo. I piatti proposti evocano le atmosfere suggestive tipiche di una locanda d'altri tempi.
Il locale propone una vasta scelta di carni, panini e proposte intriganti valide per i palati più esigenti. Dalla costata alla Fiorentina alla classica pizza con cottura a fuoco di legna, la garanzia è qualità e professionalità nella preparazione.

Pizza

Pizzeria con Forno a Legna
La cottura delle pizze avviene nel forno a legna.
L'impasto può essere scelto tra due varianti: quello tradizionale "cinque stagioni rossa" oppure "Pizza giovane", una miscela di farine di kamut, avena, germe di grano, farina di lino dorato, estratti di polpa di oliva e uva rossa, con una forte azione antiossidante e ricca di minerali e di vitamine.

Birre

Birra Artigianale prodotta con ingredienti biologici a Castelletto Ticino, in provincia di Novara.
La Birra 100% artigianale, che la gentile Clientela può gustare nel locale, oppure portarsi a casa in bottiglia, contiene esclusivamente ingredienti semplici e naturali: acqua, malto, luppolo e lievito.
Lubas Otakar, il Mastro Birraio che ne cura la produzione è originario della Repubblica Ceca e vanta un'esperienza di oltre 40 anni.

Menu


STUZZICHERIA

Olive ascolane - 7pz
5,20 €
Mini arancini - 7pz
5,20 €
Bastoncini di pollo - 7pz
5,20 €
Patatine fritte
4,00 €
Alette di pollo fritte e speziate
7,00 €

ESERCITO DEI TEMPLARI - HAMBURGER

PANE DEL CONTE
150 gr pane al sesamo, hamburger 150 gr, formaggio fuso, pomodoro, insalata e salsa BBQ accompagnato da patatine* fritte
8,50€

PANE DEL VASSALLO
150 gr pane al sesamo, hamburger da 150 gr, formaggio fuso, insalata, pomodoro, uovo,bacon,salsa BBQ accompagnato da patatine* fritte
9,30€

PANE DEL SOLDATO
150gr pane al sesamo, hamburger da 150 gr, bacon, gorgonzola, insalata, pomodoro accompagnato da patatine* fritte
8,70€

PANE DEL FANTE
150 gr pane al sesamo, hamburger da 150 gr, zucchine grigliate, melanzane grigliate, grana, insalata, pomodoro, bacon accompagnato da patatine* fritte
9,30€

PANE DELL'ARCIERE
150 gr pane al sesamo, hamburger da 150 gr, 'nduja, scamorza, peperoni julienne, insalata, pomodoro, accompagnato da patatine* fritte
9,50€

PANE DEL MERCENARIO
150 gr pane al sesamo, hamburger da 150 gr, cotto di Praga grigliato, bacon, insalata, pomodoro, salsa BBQ accompagnato da patatine* fritte
9,50€

PANE DELLO STRATEGA
150 gr pane al sesamo, hamburger da 150 gr, cipolla caramellata, formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro, salsa BBQ accompagnato da patatine* fritte
9,50€

PANE DEL FROMBOLIERE
150 gr pane al sesamo, petto di pollo grigliato, formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro, salsa yogurt accompagnato da patatine* fritte
10,50€

PANE DEL CAVALIERE
150 gr pane al sesamo, hamburger vegetale*, pomodoro, insalata, formaggio fuso, maionese accompagnato da patatine* fritte
11,00€

PIZZE

MARINARA - pomodoro, olio all'aglio, origano
4,50€
MARGHERITA - pomodoro, mozzarella, basilico
5,00€
BUFALINA - mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
8,00€
BUFALINA E BASILICO - pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
8,00€
NAPOLI - pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
6,00€
4 STAGIONI - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive
7,50€
DIAVOLA - pomodoro, mozzarella, salame piccante
6,50€
VEGETARIANA - pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
7,50€
CAPRICCIOSA - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive, capperi
7,50€
PROSCIUTTO E FUNGHI - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon
7,00€
ROMANA - pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
7,00€
TONNO E CIPOLLE - pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
7,00€
CHLOE - pomodoro, mozzarella, speck , zola
7,00€
PUGLIESE - pomodoro, mozzarella, cipolle, origano
6,00€
4 FORMAGGI – mozzarella, brie, scamorza, gorgonzola
7,50€
CARCIOFI – pomodoro, mozzarella, carciofi
6,50€
4 SALUMI – pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, salsiccia, wurstel
8,00€
FABBRICA – pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodorini
8,50€
AMERICANA – pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine* fritte
7,00€
STRACHINO – mozzarella, crescenza, prosciutto crudo, rucola
7,50€
FOCOSA – brie, fontina, scamorza, zola, speck
7,50€
SICILIANA – pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
6,50€
DRAGON – pomodoro, mozzarella, zola, champignon, salsiccia, grana
8,50€
TEMPESTOSA – pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, salsiccia, zola, grana
8,00€
REBECCA – pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni
7,00€
PARMIGIANA – pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, prosciutto cotto, scamorza, grana
7,50€
SALSICCIA E FRIARIELLI – mozzarella, salsiccia, friarielli
7,00€
CALABRESE – pomodoro, mozzarella, scamorza, ‘nduja, salsiccia
8,00€
TIROLESE – pomodoro, mozzarella, brie, speck
7,00€
ROSSA – pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola
6,50€
PARADISE – pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana
8,50€
OFFICINA – pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine* fritte
7,00€
GALAXY – pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto cotto, salsiccia, zola
8,00€
BOSCAIOLA – pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini
8,00€
FELICE – pomodoro, mozzarella, brie, bacon
7,50€

SUSHI BEEF

I nostri nigiri:
BEEF LOVERS – nigiri di manzo 2pz
3,50€
BEEF FLAMBE’ – nigiri di manzo scottato, salsa di soia e erba cipollina 2pz
4,00€
MEDIOEVO’S NIGIRI – nigiri di manzo con salsa a base senape 2pz
4,00€

uramaki e gunkan:
MAKI PHILADELPHIA – rotolo di riso e alga nori, farcito con philadelphia, avocado, maionese e manzo 8pz
10,00€
GREEN MAKI – rotolo di riso e alga nori, farcito con manzo, avocado e spolverato con granella di pistacchio 8pz
11,00€
ROCKET ROLL – rotolo di riso e alga nori, farcito con crema a base rucola, manzo, salsa base senape e guarnito con ravanello 8pz
12,00€
ONION MAKI – rotolo di riso e alga nori, farcito con manzo, stracciatella e cipolla caramellata 8pz
12,00€
PINK GUNKAN – gunkan di riso avvolto con pancetta affumicata e scottata, farcito con tartare di manzo 2pz
5,00€

I CASTELLANI

Le proposte della nostra cucina:

IL RE GALLO
galletto* arrosto, secondo la nostra tradizione, marinato e speziato con erbe fresche, accompagnato da patate* al forno
12,20€

L’INGORDO DELLA CORTE
stinco di maiale* marinato con la nostra birra e servito con la sua salsa e patate* al forno
12,20€

Drink


Dragon Bräu Premium Beer
100% BIRRA ARTIGIANALE
LE BIRRE NATURALI DI NOSTRA PRODUZIONE, NON SONO PASTORIZZATE NÈ FILTRATE

Birra “Rubia” chiara leggera alc. 5,0 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,00
- MEDIA LT. 0,40 € 5,00
- BOCCALE LT. 1,0 € 10,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 16,00

Birra “Gaggia” weizen, di frumento alc. 4,8 %
Ingredienti: Malto, Frumento, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
( aromatizzata alla Pesca )
- PICCOLA LT 0,25 € 3,20
- MEDIA LT 0,40 € 5,20
- BOCCALE LT 1,00 € 10,40
- CARAFFA LT 1,60 € 16,50

Birra “Scabiu” rossa, di malto caramellato alc.6 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,30
- MEDIA LT. 0,40 € 5,40
- BOCCALE LT. 1,00 € 10,60
- CARAFFA LT. 1,60 € 16,50

Birra “Stagionale”
Chiedere al Personale di sala quali birre sono disponibili...
Ingredienti Base: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
+ ingredienti relativi alla birra del momento (chiedere al personale)
- PICCOLA LT. 0,25 € 3,50
- MEDIA LT. 0,40 € 5,50
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 18,00

Birra “Celtica” Dolce, Energizzante, Afrodisiaca
Ingredienti: birra Rubia, Idromele
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Birra “S. Patrizio”
Bevanda tipica Irlandese in uso nella celebrazione della festa di S. Patrizio ( 400 A.C. )
Ingredienti: birra Rubia, Blu curaçao
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Vinum Roscio
Dolcetto cl 75 D’alba DOC Castello di Neive € 15,00
Chianti cl 75 DOCG La Carminaia € 14,00
Nebbiolo cl 75 DOC delle Langhe Arione € 14,00
Dolcetto cl 37,5 D’alba DOC Castello di Neive € 9,00
Ippocrasso 50 cl Vino liquoroso di antiche origini (produzione artigianale) € 16,00

Vinum Albus
Traminer cl 75 aromatico DOC Cà Stella € 12,00
Arneis cl 75 Doc Castello di Neive € 15,00
Arneis cl 37,5 Doc Castello di Neive € 9,00

Vinum Scintillans
Moscato d’Asti cl 75 Castello del poggio € 14,00
Brachetto d’Acqui cl 75 Castello del poggio € 15,00
Prosecco cl 75 docg La Marca Bottiglia € 16,00 - Calice € 3,00

Aperio
Crodino, Aperol, Sanbitter, Campari, Martini € 3,00
Americano: Bitter Campari, Martini Rosso, Seltz € 6,00
Sbagliato: Bitter Campari, Martini Rosso, Prosecco € 6,00
Negroni: Bitter Campari, Martini Rosso, Gin € 6,00
Spritz: Aperol, Prosecco, Seltz € 4,00

Cocktail senza Alcool
Culla di Giuda: Lime, Menta, Zucchero di Canna, Sprite € 5,00
Gabbia: Fragola, Arancia, Cocco, Ananas, Lime € 5,00
Cremagliera: Arancia, Tropical, Papaya, Fragola (Frozen) € 5,00
Ruota: Granatina, Tropical, Ananas € 5,00
Peccato: Cocco, Ananas, Latte, Cranberry € 5,00
Spaccatesta: Ananas,Tropical, kiwi € 5,00
Pera dell’angoscia: Ananas, Arancia, Granatina, Zucchero, Limone € 5,00

Cocktail con Alcool
Gin Tonic: Gin,Tonica € 6,00
Gin Lemon: Gin, Lemonsoda € 6,00
Shrek: Gin, Midori, Vodka Mela Verde, Ananas € 6,00
Marilena: Gin, Vodka Pesca, Kiwy, Arancia € 6,00
Long Island: Gin, Vodka, Rhum, Triple sec, Lime, Cola € 7,00
Ciupito: Rhum Scuro, Pera € 4,00
Mojito: Rhum Bianco, Menta, Zucchero di Canna, Lime, Seltz € 6,00
Pinacolada: Rhum Bianco, Cocco, Ananas € 6,00
Daiquiri: Rhum Bianco, Lime, Zucchero di Canna € 6,00
Cuba Libre: Rhum Scuro, Lime, Zucchero di Canna, Cola € 6,00
Abuc: Rhum Malibù, Cola € 6,00
Sanana: Rhum Malibù, Ananas € 6,00
Sex on the Beach: Vodka Pesca, Arancia, Cranberry, Granatina € 6,00
Caipiroska: Vodka, Zucchero di Canna, Lime € 6,00
Vodka e Red Bull: Vodka a scelta, Red Bull € 6,00
Margarita: Tequila, Cointreau, Sweet sour € 6,00
Tequila Sunrise: Tequila, Arancia, Granatina € 6,00
Caipirinha: Cachaca, Lime, Zucchero di Canna € 6,00

Caffè € 1,00
Caffè corretto € 1,30
Caffè doppio € 1,80
Caffè Decaffeinato € 1,20
Caffè d’Orzo € 1,20
Caffè Ginseng € 1,30
Cappuccio € 1,30
Caffè Shekerato € 3,00
Caffè Shekerato con Baileys € 3,50
Tisana € 2,50
The Caldo € 2,50
Camomilla € 2,50
Cioccolata € 3,00
con Panna + € 1,00
Succhi Assortiti 20 cl € 3,00
Bibite alla Spina 30 cl
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta) € 3,00
Bibite alla Spina 50 cl € 4,80
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta)
Bibite in lattina 33 cl € 3,00
Red Bull 25 cl € 3,50
Acqua Minerale 0,50 lt € 1,50
Acqua Minerale 1 lt € 2,50
Amari € 3,00
Liquori € 3,00
Whiskey € 4,00
Grappe € 4,00
Distillati € 4,00
Rhum invecchiati € 5,00
Whiskey invecchiati € 5,00
Grappe invecchiate € 5,00

Il Liquore di Medioevo’s
Idromele Liquore naturale ottenuto per infusione
di miele, limone e spezie (Ricetta originale Medioevo’s)
- Bicchiere LT 0,05 € 3,00
- Bottiglia LT. 0,70 € 16,00