Ristorante con menu a base di carne Novara - Pizza

Food

Birreria con cucina e pizzeria con forno a legna.
Benvenuti nel Medioevo. I piatti proposti evocano le atmosfere suggestive tipiche di una locanda d'altri tempi.
Il locale propone una vasta scelta di carni, panini e proposte intriganti valide per i palati più esigenti. Dalla costata alla Fiorentina alla classica pizza con cottura a fuoco di legna, la garanzia è qualità e professionalità nella preparazione.

Pizza

Pizzeria con Forno a Legna
La cottura delle pizze avviene nel forno a legna.
L'impasto può essere scelto tra due varianti: quello tradizionale "cinque stagioni rossa" oppure "Pizza giovane", una miscela di farine di kamut, avena, germe di grano, farina di lino dorato, estratti di polpa di oliva e uva rossa, con una forte azione antiossidante e ricca di minerali e di vitamine.

Birre

Birra Artigianale prodotta con ingredienti biologici a Castelletto Ticino, in provincia di Novara.
La Birra 100% artigianale, che la gentile Clientela può gustare nel locale, oppure portarsi a casa in bottiglia, contiene esclusivamente ingredienti semplici e naturali: acqua, malto, luppolo e lievito.
Lubas Otakar, il Mastro Birraio che ne cura la produzione è originario della Repubblica Ceca e vanta un'esperienza di oltre 40 anni.

Menu



La numero 1: cotto di praga
€ 2,20

La numero 2: prosciutto crudo
€ 2,20

La numero 3: speck
€ 2,20

La numero 4: ricotta di mortadella
€ 2,50

La numero 5: prosciutto cotto e stracchino
€2,50

La numero 6: speck e gorgonzola
€ 2,50

La numero 7: ricotta di mortadella e rucola
€ 2,80

La numero 8: ‘nduja e stracchino
€ 2,80

La numero 9: crudo, rucola e stracchino
€ 2,80

La numero 10: stracchino, rucola e pomodoro
€ 2,80

La numero 11: pomodoro, bufala e olive taggiasche
€ 2,80

La numero 12: ricotta di mortadella, rucola e olive taggiasche
€ 2,80

Patatine fritte: patate fritte*
€ 4,50

Olive ascolane*: 7 pz
€ 5,50

Anelli di cipolla*: 7 pz
€ 5,50

Nugget chili&cheese*: 5 pz
€ 5,50

Mini arancini*: 7 pz
€ 5,50

Alette di Drago:
alette di pollo* fritte speziate servite con salsa barbecue (7 pz)
€ 7,00

Burrata:
burrata 120gr, pomodorini confit e gocce di pesto
€ 8,50

Burrata di acciughe:
burrata 120gr, olive taggiasche, acciughe e cigliegino giallo
€ 9,00

Bretone:
insalata, rucola, pomodorini, mais (servita in una tortilla croccante)
€ 5,50

Vandala:
burrata 120 gr, pomodoro ramato, basilico, olio E.V.O. (servita in una tortilla croccante)
€ 8,50

Ostrogota:
insalata, spinacino, petto di pollo* grigliato, grana, salsa bianca (servita in una tortilla croccante)
€ 8,00

Dalla griglia della fata Morgana

L’ingordo della corte:
stinco di maiale* (al forno) marinato con la birra del castello servito con patata fritte*
€ 13,50

Piatto del Castellano:
arrosticini di ovino* ( 7 pz )alla griglia serviti con patate fritte* e salsa BBQ
€ 10,90

Costata di Behemonth:
costata (circa 1kg) cotta su pietra lavica all’etto
€ 4,00

Tagliata di Satiro:
tagliata di manzo (250g) con rucola, pomodorini e scaglie di grana
€14,50

Entrecòte:
alla griglia (250g) servito con patata al cartoccio e burro alle erbe
€ 6,50

Petto di Lamia:
petto di pollo* alla griglia servito con patata al cartoccio e burro alle erbe
€ 6,50

Per il convivium di Corte

Grigliata della battaglia:
manzo , petto di pollo*, arrosticini di ovino*, salamella, wurstel, bacon, praga, salsa BBQ
(minimo 2 persone) € 15,00 a persona

Vivanda della Damigella:
radicchio, melanzane, zucchine, peperoni e tomino fuso servito con patata al cartoccio e burro alle erbe
€ 12,00

Vivanda del Contadino:
2 hamburger vegetali*, tomino fuso, servito con patata al cartoccio e burro alle erbe
€ 12,50

Piatto del Mosignore:
hamburger* di manzo accompagnato da patate fritte*
€ 7,20

Piatto della Duchessa:
petto di pollo panato* accompagnato da patate fritte*
€ 7,20

Piatto del Marchese:
wurstel alla griglia accompagnato da patate fritte*
€ 7,20

Pizze Baby:
Pizza Margherita / Pizza Wurstel / Pizza Patatine*
€ 7,20

IN OMAGGIO 1 GETTONE
per il Dispenser delle Palline Regalo

Pane del Cinghiale:
pane Bun ai cereali, hamburger di cinghiale 230 gr*, funghi porcini trifolati, spinacino, brie, salsa bianca con erba cipollina e prezzemolo
accompagnato da patate fritte*
€ 18,00

Pane del Conte:
pane Bun, hamburger 150 gr, cheddar, pomodoro, cetriolo insalata e salsa bianca con erba cipollina e prezzemolo,
accompagnato da patate fritte*
€ 10,50

Pane del Vassallo:
pane Bun, hamburger 150 gr, cheddar, insalata, pomodoro, uovo, bacon, salsa senape e miele,
accompagnato da patate fritte*
€ 11,30

Pane del Soldato:
pane Bun, hamburger 150 gr, bacon, gorgonzola, radicchio, pomodoro
accompagnato da patate fritte*
€ 10,70

Pane dell’Arciere:
pane Bun, hamburger 150 gr,’nduja, scamorza, jalapeno, insalata, pomodoro
accompagnato da patate fritte*
€ 11,50

Pane del Mercenario:
pane Bun, hamburger 150 gr, cotto di praga grigliato, formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro, salsa BBQ
accompagnato da patate fritte*
€ 11,50

Pane dello Stratega:
pane Bun, hamburger 150 gr, cheddar, bacon, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, salsa BBQ
accompagnato da patate fritte*
€ 11,50

Pane del Cavaliere:
pane Bun, hamburger vegetale*, pomodoro ramato, insalata, cheddar, maionese
accompagnato da patate fritte*
€ 12,00

Pane della REGINA:
pane Bun ai cereali, salamella, gorgonzola, radicchio, bacon, salsa bbq
accompagnato da patate fritte*
€ 12,00

Aggiunta di un Hamburger extra
€ 3,00

Focacce di Guerra

Focaccia di Anzicourt: focaccia, olio, rosmarino, sale grosso
€ 4,50

Calzone di Roncisvalle: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
€ 7,50

Calzone di Magonza: mozzarella, zola, brie, scamorza
€ 8,00

Baguette di Roma: pomodoro, mozzarella, brie, zola, scamorza, speck
€ 8,50

Baguette di Lepanto: pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, grana
€ 8,50

Pizze Medioevo’s

Meraxes: pesto, burrata, cigliegino giallo, granella di pistacchio
€ 12,00

Tifeo: bufala, cipolla caramellata, pomodorini gialli
€ 12,00

Viserion: pesto, bufala, pomodorini gialli, ciuffi di ricotta e mortadella
€ 12,00

Ancalagon: ricotta di mortadella, cigliegino giallo, burrata, basilico
€ 12,00

Pizze

Marinara: pomodoro, olio all’aglio, origano
€ 5,00

Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico
€ 6,00

Bufalina e basilico pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
€ 8,50

Napoli: pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
€ 6,00

4 Formaggi: mozzarella, brie, scamorza, gorgonzola
€ 8,00

4 Stagioni: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive
€ 8,00

Rebecca: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni
€ 7,50

Calabrese: pomodoro, mozzarella, scamorza, ‘nduja, olive nere
€ 8,00

Salsiccia e friarielli: mozzarella, salsiccia, friarielli
€ 7,50

Chloe: pomodoro, mozzarella, zola, speck
€ 8,00

Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia
€ 8,50

Pugliese: pomodoro, mozzarella, cipolle, origano
€ 6,50

Vegetariana: pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
€ 8,00

Capricciosa: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive, capperi
€ 8,00

Prosciutto e funghi: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon
€7,50

Fabbrica: pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodorini
€ 9,00

Americana: pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine*
€ 7,50

Tempestosa: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, salsiccia, zola, grana
€ 9,00

Romana: pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
€ 7,50

Tonno e cipolle: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
€ 7,00

Officina: pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine*
€ 7,50

Delicata: mozzarella, prosciutto cotto, brie, pomodorini
€ 8,00

+ ingredienti in aggiunta € 0,80
+mozzarella di bufala, porcini, prosciutto crudo, ‘nduja, speck € 2,00
+ burrata € 4,00

Panna cotta:
panna e latte fresco guarnita con sciroppo a scelta
€ 5,00

Tiramisù:
secondo tradizione Medioevo’s
€ 5,00

Crema catalana:
secondo tradizione Medioevo’s
€ 5,00

Cheesecake:
con sciroppo a scelta
€ 5,00

Proposta del giorno:
chiedere al personale
€ 5,00

Coppa Medioevo’s:
gelato alla nocciola servito con scaglie di cioccolato, granella di nocciole, panna montata e sciroppo al cioccolato
€ 5,00

Waffle*:
servito tiepido con nutella o sciroppo d’acero
€ 5,00

Soufflé al cioccolato*:
soufflé con cuore di cioccolato fuso
€ 5,00

Meringa*:
meringa farcita con crema al gusto vaniglia
€ 5,00

Simpatici Pupazzetti** ripieni di squisito gelato
(che rimarranno in regalo al cliente)
€ 3,50

Drink



100% BIRRA ARTIGIANALE
LE BIRRE NATURALI DI NOSTRA PRODUZIONE, NON SONO PASTORIZZATE NÈ FILTRATE

Birra “Rubia”
chiara leggera alc. 5,0 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,00
- MEDIA LT. 0,40 € 5,00
- BOCCALE LT. 1,0 € 10,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 16,00

Birra “Gaggia”
weizen, di frumento alc. 4,8 %
Ingredienti: Malto, Frumento, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
( aromatizzata alla Pesca )
- PICCOLA LT 0,25 € 3,20
- MEDIA LT 0,40 € 5,20
- BOCCALE LT 1,00 € 10,40
- CARAFFA LT 1,60 € 16,50

Birra “Scabiu”
rossa, di malto caramellato alc.6 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,50
- MEDIA LT. 0,40 € 5,50
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 18,00

Birra “Stagionale”
Chiedere al Personale di sala quali birre sono disponibili...
Ingredienti Base: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
+ ingredienti relativi alla birra del momento (chiedere al personale)
- PICCOLA LT. 0,25 € 3,50
- MEDIA LT. 0,40 € 5,50
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 18,00

Birra “Celtica”
Dolce, Energizzante, Afrodisiaca
Ingredienti: birra Rubia, Idromele
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Birra “S. Patrizio”
Bevanda tipica Irlandese in uso nella celebrazione della festa di S. Patrizio ( 400 A.C. )
Ingredienti: birra Rubia, Blu curaçao
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Bottiglie da asporto
Portami a Casa
bottiglie 0,75 cl € 5,50

La Birra che vendiamo è il frutto dell’esprienza e della passione del Mastro Birraio Medioevo’s!

Vinum Roscio

Dolcetto cl 75 D’alba DOC Castello di Neive
€ 15,00

Chianti cl 75 DOCG La Carminaia
€ 14,00

Nebbiolo cl 75 DOC delle Langhe Arione
€ 14,00

Dolcetto cl 37,5 D’alba DOC Castello di Neive
€ 9,00

Ippocrasso 50 cl Vino liquoroso di antiche origini (produzione artigianale)
€ 16,00

Vinum Albus

Traminer cl 75 aromatico DOC Cà Stella
€ 12,00

Arneis cl 75 Doc Castello di Neive
€ 15,00

Arneis cl 37,5 Doc Castello di Neive
€ 9,00

Vinum Scintillans

Moscato d’Asti cl 75 Castello del poggio
€ 14,00

Brachetto d’Acqui cl 75 Castello del poggio
€ 15,00

Prosecco cl 75 docg La Marca Bottiglia
€ 16,00 - Calice € 3,00

Aperio

Crodino, Aperol, Sanbitter, Campari, Martini
€ 3,00

Americano: Bitter Campari, Martini Rosso, Seltz
€ 6,00

Sbagliato: Bitter Campari, Martini Rosso, Prosecco
€ 6,00

Negroni: Bitter Campari, Martini Rosso, Gin
€ 6,00

Spritz: Aperol, Prosecco, Seltz
€ 4,00

Cocktail senza Alcool

Culla di Giuda: Lime, Menta, Zucchero di Canna, Sprite
€ 5,00

Gabbia: Fragola, Arancia, Cocco, Ananas, Lime
€ 5,00

Cremagliera: Arancia, Tropical, Papaya, Fragola (Frozen)
€ 5,00

Peccato: Cocco, Ananas, Latte, Cranberry
€ 5,00

Ruota: Granatina, Tropical, Ananas
€ 5,00

Cocktail con Alcool

Gin Tonic: Gin,Tonica
€ 6,00

Gin Lemon: Gin, Lemonsoda
€ 6,00

Shrek: Gin, Midori, Vodka Mela Verde, Ananas
€ 6,00

Long Island: Gin, Vodka, Rhum, Triple sec, Lime, Cola
€ 7,00

Sgherbiccio: Marmellata di lamponi, Gin, Triple sec, Lime
€ 6,00

Ciupito: Rhum Scuro, Pera
€ 4,00

Mojito: Rhum Bianco, Menta, Zucchero di Canna, Lime, Seltz
€ 6,00

Pinacolada: Rhum Bianco, Cocco, Ananas
€ 6,00

Moscow mule: Ginger Beer, Vodka, Lime, Zenzero
€ 6,00

Cuba Libre: Rhum Scuro, Lime, Zucchero di Canna, Cola
€ 6,00

Sex on the Beach: Vodka Pesca, Arancia, Cranberry, Granatina
€ 6,00

Caipiroska: Vodka, Zucchero di Canna, Lime
€ 6,00

Vodka e Red Bull: Vodka a scelta, Red Bull
€ 6,00

Margarita: Tequila, Cointreau, Sweet sour
€ 6,00

Tequila Sunrise: Tequila, Arancia, cranberry
€ 6,00
marmellata di lampone, gin, lime

Caffè € 1,10

Caffè corretto € 1,40

Caffè doppio € 2,00

Caffè Decaffeinato € 1,30

Caffè d’Orzo € 1,30

Caffè Ginseng € 1,50

Cappuccio € 1,50

Caffè Shekerato € 3,50

Caffè Shekerato con Baileys € 4,00

Tisana € 2,50

The Caldo € 2,50

Camomilla € 2,50

Cioccolata € 3,00

con Panna + € 1,00

Succhi Assortiti 20 cl € 3,00

Bibite alla Spina 30 cl
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta) € 3,00

Bibite alla Spina 50 cl € 5,00
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta)

Bibite in lattina 33 cl € 3,00

Red Bull 25 cl € 3,50

Acqua Minerale 0,50 lt € 1,50

Acqua Minerale 0,75 lt € 2,50

Amari € 3,00

Liquori € 3,00

Whiskey € 4,00

Grappe € 4,00

Distillati € 4,00

Rhum invecchiati € 5,00

Whiskey invecchiati € 5,00

Grappe invecchiate € 5,00

Il Liquore di Medioevo’s
Idromele Liquore naturale ottenuto per infusione di miele, limone e spezie (Ricetta originale Medioevo’s)
- Bicchiere LT 0,05 € 3,50
- Bottiglia LT. 0,70 € 16,00

Idromele, Dal Greco hydor “acqua e meli” (miele).
Bevanda alcolica (16°) di origine antichissima, probabilmente ancor più del vino e della birra e paradossalmente anche la più sconosciuta... (da non confondere con il sidro di mele).
Considerato in epoca pre-cristiana “il nettare degli Dei“, ve n’è traccia addirittura nell’antico Egitto, nell’Inghilterra celtica, nella Scandinavia vichinga e tra gli antichi Slavi.
Sono ampiamente riconosciute le sue proprietà energetiche e afrodisiache, per questo nel Medioevo era uso comune tra gli sposi consumarlo subito dopo il matrimonio (si diceva desse forza e unione alla coppia) e da qui nasce l’origine dell’espressione “Luna di miele”.
“Quando avvicinerete il liquore alle labbra, vi parrà di avvertire il bacio di Venere posarsi su di voi ....”