Birreria Lago Maggiore - Produzione birra artigianale Novara

Produzione


Birrificio artigianale. Produzione di birra con ingredienti naturali.
Il locale è anche birrificio artigianale. La birra viene prodotta ogni mese con devozione e passione, utilizzando esclusivamente orzo, luppolo ed altri ingredienti naturali selezionati.
Questa scelta permette di produrre una birra artigianale di qualità unica nel suo genere, frutto di una continua ricerca per elaborare nuovi aromi e soddisfare le aspettative dei clienti più esigenti.

Quality


Birreria artigianale con ingredienti di altissima qualità sul Lago Maggiore.
Il malto d'orzo proviene dalla Germania.
Si pone molta attenzione soprattutto al lievito di origine biologica, che viene prodotto appositamente per la Birreria da un'azienda italiana ed utilizzato freschissimo nel processo produttivo. L'eccellente impianto montato a vista dei clienti e la sapiente maestria nella lavorazione danno vita ad una meravigliosa birra da degustare sempre fresca e servita con estrema cortesia e simpatia.

Birra

Birra Artigianale prodotta con ingredienti biologici a Castelletto Ticino, in provincia di Novara.
La Birra 100% artigianale, che la gentile Clientela può gustare nel locale, oppure portarsi a casa in bottiglia, contiene esclusivamente ingredienti semplici e naturali: acqua, malto, luppolo e lievito.
Lubas Otakar, il Mastro Birraio che ne cura la produzione è originario della Repubblica Ceca e vanta un'esperienza di oltre 40 anni.

Carta Vini e Drink



100% BIRRA ARTIGIANALE
LE BIRRE NATURALI DI NOSTRA PRODUZIONE, NON SONO PASTORIZZATE NÈ FILTRATE

Birra “Rubia”
chiara leggera alc. 5,0 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,00
- MEDIA LT. 0,40 € 5,00
- BOCCALE LT. 1,0 € 10,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 16,00

Birra “Gaggia”
weizen, di frumento alc. 4,8 %
Ingredienti: Malto, Frumento, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
( aromatizzata alla Pesca )
- PICCOLA LT 0,25 € 3,20
- MEDIA LT 0,40 € 5,20
- BOCCALE LT 1,00 € 10,40
- CARAFFA LT 1,60 € 16,50

Birra “Scabiu”
rossa, di malto caramellato alc.6 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,50
- MEDIA LT. 0,40 € 5,50
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 18,00

Birra “Stagionale”
Chiedere al Personale di sala quali birre sono disponibili...
Ingredienti Base: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
+ ingredienti relativi alla birra del momento (chiedere al personale)
- PICCOLA LT. 0,25 € 3,50
- MEDIA LT. 0,40 € 5,50
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 18,00

Birra “Celtica”
Dolce, Energizzante, Afrodisiaca
Ingredienti: birra Rubia, Idromele
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Birra “S. Patrizio”
Bevanda tipica Irlandese in uso nella celebrazione della festa di S. Patrizio ( 400 A.C. )
Ingredienti: birra Rubia, Blu curaçao
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Bottiglie da asporto
Portami a Casa
bottiglie 0,75 cl € 5,50

La Birra che vendiamo è il frutto dell’esprienza e della passione del Mastro Birraio Medioevo’s!

Vinum Roscio

Dolcetto cl 75 D’alba DOC Castello di Neive
€ 15,00

Chianti cl 75 DOCG La Carminaia
€ 14,00

Nebbiolo cl 75 DOC delle Langhe Arione
€ 14,00

Dolcetto cl 37,5 D’alba DOC Castello di Neive
€ 9,00

Ippocrasso 50 cl Vino liquoroso di antiche origini (produzione artigianale)
€ 16,00

Vinum Albus

Traminer cl 75 aromatico DOC Cà Stella
€ 12,00

Arneis cl 75 Doc Castello di Neive
€ 15,00

Arneis cl 37,5 Doc Castello di Neive
€ 9,00

Vinum Scintillans

Moscato d’Asti cl 75 Castello del poggio
€ 14,00

Brachetto d’Acqui cl 75 Castello del poggio
€ 15,00

Prosecco cl 75 docg La Marca Bottiglia
€ 16,00 - Calice € 3,00

Aperio

Crodino, Aperol, Sanbitter, Campari, Martini
€ 3,00

Americano: Bitter Campari, Martini Rosso, Seltz
€ 6,00

Sbagliato: Bitter Campari, Martini Rosso, Prosecco
€ 6,00

Negroni: Bitter Campari, Martini Rosso, Gin
€ 6,00

Spritz: Aperol, Prosecco, Seltz
€ 4,00

Cocktail senza Alcool

Culla di Giuda: Lime, Menta, Zucchero di Canna, Sprite
€ 5,00

Gabbia: Fragola, Arancia, Cocco, Ananas, Lime
€ 5,00

Cremagliera: Arancia, Tropical, Papaya, Fragola (Frozen)
€ 5,00

Peccato: Cocco, Ananas, Latte, Cranberry
€ 5,00

Ruota: Granatina, Tropical, Ananas
€ 5,00

Cocktail con Alcool

Gin Tonic: Gin,Tonica
€ 6,00

Gin Lemon: Gin, Lemonsoda
€ 6,00

Shrek: Gin, Midori, Vodka Mela Verde, Ananas
€ 6,00

Long Island: Gin, Vodka, Rhum, Triple sec, Lime, Cola
€ 7,00

Sgherbiccio: Marmellata di lamponi, Gin, Triple sec, Lime
€ 6,00

Ciupito: Rhum Scuro, Pera
€ 4,00

Mojito: Rhum Bianco, Menta, Zucchero di Canna, Lime, Seltz
€ 6,00

Pinacolada: Rhum Bianco, Cocco, Ananas
€ 6,00

Moscow mule: Ginger Beer, Vodka, Lime, Zenzero
€ 6,00

Cuba Libre: Rhum Scuro, Lime, Zucchero di Canna, Cola
€ 6,00

Sex on the Beach: Vodka Pesca, Arancia, Cranberry, Granatina
€ 6,00

Caipiroska: Vodka, Zucchero di Canna, Lime
€ 6,00

Vodka e Red Bull: Vodka a scelta, Red Bull
€ 6,00

Margarita: Tequila, Cointreau, Sweet sour
€ 6,00

Tequila Sunrise: Tequila, Arancia, cranberry
€ 6,00
marmellata di lampone, gin, lime

Caffè € 1,10

Caffè corretto € 1,40

Caffè doppio € 2,00

Caffè Decaffeinato € 1,30

Caffè d’Orzo € 1,30

Caffè Ginseng € 1,50

Cappuccio € 1,50

Caffè Shekerato € 3,50

Caffè Shekerato con Baileys € 4,00

Tisana € 2,50

The Caldo € 2,50

Camomilla € 2,50

Cioccolata € 3,00

con Panna + € 1,00

Succhi Assortiti 20 cl € 3,00

Bibite alla Spina 30 cl
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta) € 3,00

Bibite alla Spina 50 cl € 5,00
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta)

Bibite in lattina 33 cl € 3,00

Red Bull 25 cl € 3,50

Acqua Minerale 0,50 lt € 1,50

Acqua Minerale 0,75 lt € 2,50

Amari € 3,00

Liquori € 3,00

Whiskey € 4,00

Grappe € 4,00

Distillati € 4,00

Rhum invecchiati € 5,00

Whiskey invecchiati € 5,00

Grappe invecchiate € 5,00

Il Liquore di Medioevo’s
Idromele Liquore naturale ottenuto per infusione di miele, limone e spezie (Ricetta originale Medioevo’s)
- Bicchiere LT 0,05 € 3,50
- Bottiglia LT. 0,70 € 16,00

Idromele, Dal Greco hydor “acqua e meli” (miele).
Bevanda alcolica (16°) di origine antichissima, probabilmente ancor più del vino e della birra e paradossalmente anche la più sconosciuta... (da non confondere con il sidro di mele).
Considerato in epoca pre-cristiana “il nettare degli Dei“, ve n’è traccia addirittura nell’antico Egitto, nell’Inghilterra celtica, nella Scandinavia vichinga e tra gli antichi Slavi.
Sono ampiamente riconosciute le sue proprietà energetiche e afrodisiache, per questo nel Medioevo era uso comune tra gli sposi consumarlo subito dopo il matrimonio (si diceva desse forza e unione alla coppia) e da qui nasce l’origine dell’espressione “Luna di miele”.
“Quando avvicinerete il liquore alle labbra, vi parrà di avvertire il bacio di Venere posarsi su di voi ....”