Produzione birra artigianale Vercelli

Produzione


Birreria artigianale Lago Maggiore.
La selezione di malto d'orzo proviene dalla Germania, lievito di origine biologica che viene prodotto appositamente per Medioevo's.
L'eccellente impianto e la sapiente maestria nella lavorazione, garantiscono una produzione di birra artigianale dai sapori e dagli aromi autentici.

Quality


Birra

Birre Artigianali
Punto di forza di questo locale, è sicuramente la birra prodotta artigianalmente. Varie tipologie accontentano ogni gusto e preferenza, dalle chiare dissetanti alle scure un po’ più corpose, ogni birra è un momento di puro piacere.
Immancabile la Birra del Dragone che accoglie i Clienti all’ingresso con un saluto “ affumicante” !

Carta Vini e Drink



100% BIRRA ARTIGIANALE
LE BIRRE NATURALI DI NOSTRA PRODUZIONE, NON SONO PASTORIZZATE NÈ FILTRATE

Birra “Rubia”
chiara leggera alc. 5,0 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,00
- MEDIA LT. 0,40 € 5,00
- BOCCALE LT. 1,0 € 10,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 16,00

Birra “Gaggia”
weizen, di frumento alc. 4,8 %
Ingredienti: Malto, Frumento, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
( aromatizzata alla Pesca )
- PICCOLA LT 0,25 € 3,20
- MEDIA LT 0,40 € 5,20
- BOCCALE LT 1,00 € 10,40
- CARAFFA LT 1,60 € 16,50

Birra “Scabiu”
rossa, di malto caramellato alc.6 %
Ingredienti: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
- PICCOLA LT 0,25 € 3,50
- MEDIA LT. 0,40 € 5,50
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 18,00

Birra “Stagionale”
Chiedere al Personale di sala quali birre sono disponibili...
Ingredienti Base: Malto, Luppolo, Lievito, Acqua e Passione
+ ingredienti relativi alla birra del momento (chiedere al personale)
- PICCOLA LT. 0,25 € 3,50
- MEDIA LT. 0,40 € 5,50
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 18,00

Birra “Celtica”
Dolce, Energizzante, Afrodisiaca
Ingredienti: birra Rubia, Idromele
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Birra “S. Patrizio”
Bevanda tipica Irlandese in uso nella celebrazione della festa di S. Patrizio ( 400 A.C. )
Ingredienti: birra Rubia, Blu curaçao
- PICCOLA LT. 0,25 € 4,00
- MEDIA LT. 0,40 € 6,00
- BOCCALE LT. 1,00 € 12,00
- CARAFFA LT. 1,60 € 19,00

Bottiglie da asporto
Portami a Casa
bottiglie 0,75 cl € 5,50

La Birra che vendiamo è il frutto dell’esprienza e della passione del Mastro Birraio Medioevo’s!

Vinum Roscio

Dolcetto cl 75 D’alba DOC Castello di Neive
€ 15,00

Chianti cl 75 DOCG La Carminaia
€ 14,00

Nebbiolo cl 75 DOC delle Langhe Arione
€ 14,00

Dolcetto cl 37,5 D’alba DOC Castello di Neive
€ 9,00

Ippocrasso 50 cl Vino liquoroso di antiche origini (produzione artigianale)
€ 16,00

Vinum Albus

Traminer cl 75 aromatico DOC Cà Stella
€ 12,00

Arneis cl 75 Doc Castello di Neive
€ 15,00

Arneis cl 37,5 Doc Castello di Neive
€ 9,00

Vinum Scintillans

Moscato d’Asti cl 75 Castello del poggio
€ 14,00

Brachetto d’Acqui cl 75 Castello del poggio
€ 15,00

Prosecco cl 75 docg La Marca Bottiglia
€ 16,00 - Calice € 3,00

Aperio

Crodino, Aperol, Sanbitter, Campari, Martini
€ 3,00

Americano: Bitter Campari, Martini Rosso, Seltz
€ 6,00

Sbagliato: Bitter Campari, Martini Rosso, Prosecco
€ 6,00

Negroni: Bitter Campari, Martini Rosso, Gin
€ 6,00

Spritz: Aperol, Prosecco, Seltz
€ 4,00

Cocktail senza Alcool

Culla di Giuda: Lime, Menta, Zucchero di Canna, Sprite
€ 5,00

Gabbia: Fragola, Arancia, Cocco, Ananas, Lime
€ 5,00

Cremagliera: Arancia, Tropical, Papaya, Fragola (Frozen)
€ 5,00

Peccato: Cocco, Ananas, Latte, Cranberry
€ 5,00

Ruota: Granatina, Tropical, Ananas
€ 5,00

Cocktail con Alcool

Gin Tonic: Gin,Tonica
€ 6,00

Gin Lemon: Gin, Lemonsoda
€ 6,00

Shrek: Gin, Midori, Vodka Mela Verde, Ananas
€ 6,00

Long Island: Gin, Vodka, Rhum, Triple sec, Lime, Cola
€ 7,00

Sgherbiccio: Marmellata di lamponi, Gin, Triple sec, Lime
€ 6,00

Ciupito: Rhum Scuro, Pera
€ 4,00

Mojito: Rhum Bianco, Menta, Zucchero di Canna, Lime, Seltz
€ 6,00

Pinacolada: Rhum Bianco, Cocco, Ananas
€ 6,00

Moscow mule: Ginger Beer, Vodka, Lime, Zenzero
€ 6,00

Cuba Libre: Rhum Scuro, Lime, Zucchero di Canna, Cola
€ 6,00

Sex on the Beach: Vodka Pesca, Arancia, Cranberry, Granatina
€ 6,00

Caipiroska: Vodka, Zucchero di Canna, Lime
€ 6,00

Vodka e Red Bull: Vodka a scelta, Red Bull
€ 6,00

Margarita: Tequila, Cointreau, Sweet sour
€ 6,00

Tequila Sunrise: Tequila, Arancia, cranberry
€ 6,00
marmellata di lampone, gin, lime

Caffè € 1,10

Caffè corretto € 1,40

Caffè doppio € 2,00

Caffè Decaffeinato € 1,30

Caffè d’Orzo € 1,30

Caffè Ginseng € 1,50

Cappuccio € 1,50

Caffè Shekerato € 3,50

Caffè Shekerato con Baileys € 4,00

Tisana € 2,50

The Caldo € 2,50

Camomilla € 2,50

Cioccolata € 3,00

con Panna + € 1,00

Succhi Assortiti 20 cl € 3,00

Bibite alla Spina 30 cl
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta) € 3,00

Bibite alla Spina 50 cl € 5,00
(Coca Cola, Sprite, Coca Zero, Fanta)

Bibite in lattina 33 cl € 3,00

Red Bull 25 cl € 3,50

Acqua Minerale 0,50 lt € 1,50

Acqua Minerale 0,75 lt € 2,50

Amari € 3,00

Liquori € 3,00

Whiskey € 4,00

Grappe € 4,00

Distillati € 4,00

Rhum invecchiati € 5,00

Whiskey invecchiati € 5,00

Grappe invecchiate € 5,00

Il Liquore di Medioevo’s
Idromele Liquore naturale ottenuto per infusione di miele, limone e spezie (Ricetta originale Medioevo’s)
- Bicchiere LT 0,05 € 3,50
- Bottiglia LT. 0,70 € 16,00

Idromele, Dal Greco hydor “acqua e meli” (miele).
Bevanda alcolica (16°) di origine antichissima, probabilmente ancor più del vino e della birra e paradossalmente anche la più sconosciuta... (da non confondere con il sidro di mele).
Considerato in epoca pre-cristiana “il nettare degli Dei“, ve n’è traccia addirittura nell’antico Egitto, nell’Inghilterra celtica, nella Scandinavia vichinga e tra gli antichi Slavi.
Sono ampiamente riconosciute le sue proprietà energetiche e afrodisiache, per questo nel Medioevo era uso comune tra gli sposi consumarlo subito dopo il matrimonio (si diceva desse forza e unione alla coppia) e da qui nasce l’origine dell’espressione “Luna di miele”.
“Quando avvicinerete il liquore alle labbra, vi parrà di avvertire il bacio di Venere posarsi su di voi ....”